Cet axe vise à élaborer des modèles d’organisation innovants permettant de fournir de nouveaux services aux décideurs, d’assurer une complétude de la chaîne de valeur sur le territoire et d’intégrer les métiers liés à l’accoroutisme dans les nouvelles filières de la bioéconomie.
Cet axe de recherche peut lui-même être décomposé en différentes activités:
Les avancements et les résultats de cet axe sont actuellement les suivants:
(2024).